В Ивановской области продолжают изготавливать холодец с нарушениями. На этот раз специалисты Россельхознадзора установили факты оформления производственных ветеринарных сертификатов на «Холодец говяжий» и «Холодец Купеческий» с признаками нарушения ветеринарного законодательства.
Нарушения выявили в августе 2022 года в ходе мониторинга ФГИС ВетИС компонента «Меркурий». Например, из замороженной свиной головы в количестве 105 кг выработали продукцию «Холодец Купеческий» в количестве 891,3 кг. А для производства товара "Холодец Говяжий" использовалась свинина, не заявленная в маркировке. Это, в свою очередь, вводит потребителя в заблуждение, и свидетельствует о невыполнении производителем требований Технических Регламентов Таможенного Союза.
“Установленные нарушения, представляют угрозу причинения вреда жизни и здоровья людям, животным, так как не позволяют отразить прослеживаемость партий производственной продукции, гарантировать безопасность находящихся в обороте указанных подконтрольных товаров, а также могут привести к анафилаксии, появлению кожных высыпаний и крапивницы, желудочно-кишечным расстройствам”, - отметили в ведомстве.
Мясоперерабатывающему предприятию объявили предостережение, а получателям направили письма для с целью недопущения реализации указанной продукции. Кстати, пока фамилию производителя не называют. О том, пострадал ли кто от употребления мясного продукта, сведений нет.
Напомним, ивановским холодцом весной отравились 16 человек, также были зафиксированы смертельные случаи.