Для улучшения здоровья россиян необходимо изменить подходы к организации питания в учебных заведениях. В этом убеждены организаторы круглого стола, состоявшегося 30 марта в московском конференц-зале ИА «Росбалт». Партия «Новые люди» разработала программу для реформирования системы школьного питания во всех регионах страны.
«ВОЗ пару лет назад начала свой доклад с того, что приходит всемирное наступление хронических болезней, — рассказал участник мероприятия, нутрициолог Владимир Попов. — От инфаркта и инсульта ежегодно умирают 18 млн человек. Онкология уносит 9 млн жизней, а диабет — 1,5 млн. В более чем трети случаев смерть наступает в промежутке от 30 до 69 лет, а вовсе не в преклонном возрасте».
Организатор круглого стола, лидер партии «Новые люди» Алексей Нечаев сообщил, что по данным Роспотребнадзора за последние 40 лет количество хронических заболеваний у школьников выросло в 2 раза. Основная причина – неправильное питание. Это сказывается на всей последующей жизни ребёнка.
Тем не менее, меню в школах и детских садах изобилует вредными продуктами. Рафинированный сахар, низкокачественное растительное масло, мясо с антибиотиками и гормонами роста. И это далеко не полный список.
Чтобы исправить эту ситуацию, «Новые люди» разработали комплексную программу улучшения качества школьного питания. Её автор, руководитель партийного проекта «Здоровое питание – детям» Елена Нечаева сообщила, что программа станет основой большой реформы, главная цель которой – улучшение здоровья россиян.
В программе предлагается возобновить работу школьных кухонь, разрешить прямые закупки продуктов у производителей, ввести обязательный родительский контроль. Также необходимо в раннем возрасте выявлять пищевую непереносимость, добавить в меню безлактозное и растительное молоко, заменить вредные продукты полезными, сократить в меню рафинированный сахар.
«Дети - будущее нашей страны. А чем мы, взрослые люди, сегодня кормим своё «будущее»? Едой, которая приобретается по закупкам. То есть приоритет отдается стоимости, а не полезности. Самое главное в существующей системе – ничего не нарушить и формально пройти по требованиям качества. То есть «выгодно» сейчас преобладает над «вкусно и полезно». Это в корне не правильно! Я считаю, что наши дети заслуживают полезного, свежего и сбалансированного питания. Это не только положительно скажется на здоровье учеников, но и на их умственных способностях», - считает руководитель ивановского регионального отделения «Новых людей» Вячеслав Брыксин.
Еще одно предлагаемое нововведение – подача питания в формате «шведского стола». Это даст ребенку право выбирать себе блюда по вкусу.
По словам авторов проекта повышение качества продуктов не приведёт к повышению цены. Во-первых, жёсткий контроль за проведением закупок исключит коррупционную составляющую. Во-вторых, государство способно субсидировать продажу продуктов в рамках программ поддержки местных производителей. В-третьих, за счёт федерального бюджета можно выравнивать финансирование школьного питания в регионах.
«Основы питания закладываются в семье, там же формируются вкусовые привычки. Поэтому необходимо не только повысить качество школьного питания, но и передать семьям знания о правильном пищевом поведении», - считает Елена Нечаева. Для этого предлагается ввести в школах ставку организатора здорового питания. В функции специалиста будет входить проведение тематических уроков, ежедневное информирование родителей о школьном меню и, конечно же, контроль закупок продуктов, производимых школой.