ЧП произошло накануне около 14.10 в кафе «ПатрикПаб» на улице Красной Армии, 5 в Иванове. В помещении кухни случилось возгорание масла во фритюрнице. Сотрудники МЧС оперативно прибыли на место инцидента.
Администрация кафе сама эвакуировала троих своих сотрудников. Никто из них не пострадал. Возгорание работники заметили сразу и ликвидировали его до прибытия пожарно-спасательных подразделений.
«При выяснении причин произошедшего установили, что в настоящее время, с учетом сложившейся негативной обстановки, связанной с пандемией, общепит осуществлял деятельность по приготовлению блюд на вынос и на доставку. Возгорание произошло в процессе приготовления», - рассказал СИ «Ивановские новости» Александр Лазарев, заместитель главного государственного инспектора Ивановской области по пожарному надзору.
Предварительной причиной возгорания стало нарушение технологического процесса при приготовлении пищи.
Эксперт обратился к жителям Ивановской области.
Будьте внимательны и осторожны при обращении с огнем, соблюдайте правила пожарной безопасности, в том числе обращайте внимание на имеющиеся неисправности, механические повреждения, неправильный монтаж и эксплуатацию электропроводки, технологического кухонного и осветительного оборудования.
Одной из причин возникновения пожаров, как на предприятиях общепита, так и в бытовых условиях является воспламенение масла. Достаточно всего нескольких минут, чтобы перегретое масло загорелось, поэтому никогда не оставляйте его без присмотра.
Что делать, если пожар все-таки случился?
Алгоритм действий при такой чрезвычайной ситуации следующий:
- ни в коем случае нельзя тушить горящее масло водой или любой другой жидкостью
- по возможности перекройте подачу газа и электроэнергии
- накройте сковороду или кастрюлю крышкой, при этом используйте прихватку, тряпку из грубой ткани, чтобы защитить руки от огня. Или расправьте перед собой мокрое полотенце и набросьте на сковороду так, чтобы накрыть ее полностью.
- оставьте посуду накрытой до охлаждения масла, иначе огонь вспыхнет вновь
- при попадании горящего масла, жира на пол или стены используйте для тушения стиральный порошок или землю из цветочных горшков
- при перегреве электроплиты сначала нужно отключить ее, а затем накрыть нагревательные элементы мокрой тряпкой
- если не удалось потушить возгорание самостоятельно звоните на единый номер вызова пожарных и спасателей - «01 или 101,112» (звонки принимаются круглосуточно и бесплатно с городских и мобильных телефонов).