Университет Восточной Финляндии провел исследование того, какую пользу для организма приносят яйца.
В ходе эксперименты выяснили, что яйца существенно сокращают риск развития сахарного диабета у мужчин.
В данном исследовании участвовали более 2 000 мужчин от 42 до 60 лет.
В начале эксперимента медики отметили их диетические привычки. Затем на протяжении 20 лет фиксировали, какими болезнями болеют испытуемые.
Учитывались многие факторы: физическая активность, масса тела, объем потребления фруктов и овощей, курение.
В результате участники исследования, которые съедали примерно 4 куриных яйца еженедельно, меньше болели сахарным диабетом второго типа, чем участники, которые употребляли лишь 1 яйцо в течение недели. Разница рисков составила около 37 %.
Однако потребление больше 4 яиц не показало никаких преимуществ.
Чем же так полезны яйца? А тем, что они снижают уровень глюкозы в крови. Так, что кроме холестерина, куриные яйца содержат и немало полезных питательных веществ.