Роспотребнадзор выпустил пособие по употреблению шаурмы. Она, по информации ведомства, имеет как плюсы так и минусы. Правильно приготовленная - полезна, так как мясо является источником белка, овощи содержат клетчатку и витамины, лаваш и соус - быстрые углеводы, которые хорошо утоляют голод, но включать в рацион ее лучше в первой половине дня, так как большое количество калорий, которые вы получите, можно будет успеть израсходовать до вечера.
Однако слишком часто это блюдо лучше не употреблять, говорят эксперты, поскольку оно может стать причиной ожирения, проблем с сердцем и сосудами. Длительное медленное поджаривание мяса неизбежно приводит к образованию канцерогенных веществ. Они накапливаются в тканях и оказывают негативное воздействие на организм, провоцируя развитие рака.
Детей с их еще не сформировавшимся желудочно-кишечным трактом лучше оградить от подобной пищи, считают в Роспотребнадзоре.