Роспотребнадзор по Ивановской области подвел итоги работы за первый квартал текущего года по надзору за качеством и безопасностью хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий.
Всего за 1 квартал 2020 года в ходе проверок для лабораторного контроля отобрали и исследовали хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий:
- по санитарно-химическим показателям - 31 проба, все соответствовали нормативным требованиям;
- по физико-химическим показателям - 45 проб, все соответствовали нормативной и технической документации;
- по микробиологическим показателям - 40 проб, 1 из которых не соответствовала действующим нормативам (2,5%).
Специалисты ведомства из оборота изъяли две партии продукции объемом 5 кг с истекшим сроком годности.
Также надзорный орган в этот период рассмотрел три жалобы от жителей на качество хлебобулочных изделий. В связи с этим выдали три предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.