Масленица – это неделя, когда кухни превращаются в маленькие блинные. Хозяйки традиционно достают сковороды, а вместе с ними – кошельки и калькуляторы. «Ивановские новости» посчитали, во сколько в этом году обойдется одна порция домашних блинов по классическому рецепту:
- 200 граммов муки;
- 500 миллилитров молока;
- два яйца;
- две столовые ложки сахара;
- две ложки растительного масла;
- щепотка соли.
Объем теста по такому рецепту – примерно 700-750 миллилитров. На один тонкий блин уйдет около 60-70. В среднем может получиться 10-12 тонких блинчиков на стандартной сковороде. Если же она больше, выйдет примерно 8-10 блинов.
Цена Масленицы
Стоимость сравнили в самом бюджетном сегменте в трех крупнейших продуктовых сетях.
Главное – молоко и яйца. Именно они «съедают» большую часть бюджета.
В первом магазине самый дешевый десяток яиц стоит 49 рублей – значит, два яйца обходятся менее чем в 10 рублей. Литр самого бюджетного молока – 36 рублей, половина – всего 18. Уже на этом этапе видно, что итоговая сумма получится небольшой. Мука (два килограмма за 99 рублей) дает всего 9,9 рублей на порцию. Две ложки масла из литровой бутылки за 88 рублей добавляют около 2,6 рублей. Сахар и соль в общей картине почти незаметны – меньше двух рублей. В результате порция блинов выходит примерно в 42 рубля.
Во втором картина немного меняется. За яйца придется отдать 63 рубля – это уже 12,6 рублей за два. Недорогое молоко (по 54 рубля за литр) делает половину рецепта дороже – 27 рублей. Мука здесь, наоборот, выгодная – 49 рублей за два килограмма, поэтому 200 граммов обходятся всего в 4,9 рубля. Цена масла – 79 рублей за литр, а две ложки – примерно 2,4 рубля. Сахар выйдет в 1,3 рубля на порцию, соль – считанные копейки (килограмм можно найти за 15 рублей). В итоге порция блинов тянет примерно на 48 рублей.
В последнем магазине больше всего на итоговую сумму влияет молоко – 60 рублей за литр, то есть 30 за половину. Яйца – 56 рублей за десяток, два яйца – чуть больше 11 рублей. Мука остается доступной – 4,9 рубля на рецепт (двухкилограммовая упаковка за 49 рублей). Масло – 82 рубля за литр, в порции это около 2,5 рублей. Сахар и соль вновь почти не меняют картину (52 и 10 рублей за килограмм соответственно). Итог – около 50 рублей за порцию. Это самый дорогой из трех вариантов.
Сравнение корзин
Разница между самой дешевой и самой дорогой порцией блинов – примерно 8 рублей.
В первом случае один блин обойдется примерно в 3,5-4 рубля, во втором (48 рублей) – примерно 4-4,5 рубля за штуку, в последнем (50 рублей) – около 4-5 рублей.
Если же смотреть не на одну порцию и не на один блинчик, а на всю продуктовую корзину, разница ощущается еще сильнее. Самый бюджетный набор по минимальным ценам – около 310 рублей. Средний по стоимости комплект – в районе 520. А если брать продукты по максимальным ценам из представленных вариантов, придется отдать от 680 до 890 рублей.