В марте 2025 года Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям проверило качество пищевой продукции в розничной сети «Светофор» в Твери. В ходе проверки была отобрана проба сметаны торговой марки «Барская кухня» (20% жирности), произведенной ООО «ВОЗНЕСЕНСКОЕ» (Ивановская область).
Лабораторные исследования, проведенные Тверской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ», выявили серьезные нарушения. В продукте обнаружены растительные масла и жиры («бета-ситостерин», «кампестерин», «стигмастерин»), что свидетельствует о фальсификации. Также выявлено недопустимое содержание сорбиновой кислоты (212,50 мг/кг при норме «не допускается») и превышение уровня дрожжей.
Данные нарушения противоречат требованиям Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 033/2013 и ТР ТС 021/2011). Россельхознадзор направил производителю, поставщикам и владельцам продукции предписания об изъятии партии из оборота. Информация также передана в Роспотребнадзор и ФАС Тверской области для принятия мер, сообщили в пресс-службе ведомства.