В городе Кинешма на днях открыли памятник «Фритюрному пирогу по-Кинешемски». Фотографии памятника в честь кулинарной фишки города появились в сообществе во ВКонтакте «Типичная Кинешма».
Блюдо знаменито с 1967 года. Автором деликатеса является Анатолий Щеголкин.
Чем же уникален этот пирог? Сам по себе он похож на чебурек, однако подается с бульоном. В пироге делается небольшое отверстие, куда и заливают бульон. После этого нужно немного подождать, чтобы пирог пропитался.
Фото: dzen.ru/a/ZIwTzwPltUbjOJzp