Российские СМИ стали замечать, что в крупных городах нашей страны сливочное масло сети магазинов стали продавать в защитных коробах или на кассе. Например, вот такая ситуация наблюдается в Воронеже.
Фото: СИ "Воронежские новости".
«ИН» отправились в магазины города Иваново, чтобы проанализировать цены и проверить обстановку в областном центре.
Пройдя несколько магазинов корреспондент СИ "Ивановские новости" отметил, что нигде не обнаружил все-таки защитных коробов.
Вероятно, что до 37-го региона такая тенденция по защите сливочного масла просто не дошла.
Говоря о стоимости продукта, то корреспондент рассказал, что в магазинах есть большой ассортимент по разным ценникам: от 150 рублей до 600. Средняя цена масла составляет около 230 рублей.
Подорожало ли масло?
Эксперт, разбирающийся в молочном секторе, ранее объяснил БИЗНЕС ЖУРНАЛУ причины внезапного увеличения стоимости масла. Уход с рынка 10% иностранного масла и снижение удоев из-за летней жары на 8-10% привело к снижению жирности молока. В первой части текущего года стоимость молочных продуктов росла медленнее инфляции, что подняло спрос на 8%.
Дефицит молочного жира, особенно ощутимый с июня, увеличил цены на масло с жирностью 72,5% с 650 до 880 рублей за килограмм. Стоимость масла с жирностью 82% превысила 1000 рублей за кг. В магазинах увеличение сначала было на 15%, затем добавилось еще 10% через три месяца.
По данным «Руспродсоюза», стоимость масла поднялась не только из-за дефицита и дороговизны коровьего жира, но и по причине увеличения затрат на производство, включая подорожание импортного сырья, упаковки и доставки. Торговые сети также добавили свою наценку, доходящую до 70% и более, что ухудшило доступность масла для покупателей.