Вопрос качества и безопасности молочной продукции, вырабатываемой и реализуемой на территории Ивановской области, находится на особом контроле роспотребнадзора. Так, в рамках госнадзора за соблюдением требований «О безопасности молока и молочной продукции» проверено 183 хозяйствующих субъекта с привлечением лабораторно-инструментальных методов исследований.
За прошлый год в ходе проверок для лабораторного контроля было отобрано и исследовано более 1000 проб молочной продукции по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим, радиологическим показателям, на содержание антибиотиков. 4,4% составил удельный вес проб, несоответствующих обязательным требованиям.
19 партий молочных продуктов объемом 140 кг не соответствовали требованиям технических регламентов по качеству и безопасности. За нарушение санитарного законодательства в отношении виновных лиц возбуждены административные дела со штрафами.